Pepperkaker

100 gr brunt sukker
250 gr (2 dl) sirup
150 gr margarin
Smeltes over svak varme.
1 ts ingerfær
1 ts kardemomme
3 ts kanel
½ ts nellik
2 ts natron
Helles over, og lar det stå til det blir kaldt.
1 egg
550 gr. (9 dl.) hvetemel
Halvparten av melet eltes i. La deigen hvile over natten. Kna resten av melet i.

Stekes på 175-180 grader i ca. 10 min.

Lite husmoraktivitet

Det har være lite aktivitet på denne bloggen den siste tiden. Ikke så rart, tatt i betraktning at komfyren - husmorens høyre hånd, har kapitulert. Den sjebnesvangre dagen var torsdag 11. oktober. Camilla skulle lage fløtegratinerte poteter til vår ukentlig fellesmiddag. De ble i stedet provisorisk tilberedt i kjele, da komfyren utstøtte en hølytt protest når steikeovnen ble skrdd på. Siden har den ikke varmet. Den er helt kald. Død. Nesten 2 uker har gått. Vi klarer oss, men kjenner savnet etter en steikeovn. En trøst er nå likevel at platene funker. Dog en mager trøst, for hvem kan vel bake uten steikeovn? Kaker og gjærbakst stekt på kokeplater virker som en heller dårlig plan...

Nå venter vi i spenning på når hybelmannen vil komme med en ny...

Time will show!

Prim(a) Horn

HVETEHORN MED PRIM

1l hvetemel

1pk. tørrgjær

3,5dl melk

1,5dl sukker (gjerne litt mindre)

100g smør

1ts kardemomme

1pk. prim (synnøve)

1 egg til pensling

• smelt smøret og tilsett melken -> varm opp til ca. 37-38 grader
• bland alle de tørre ingrediensene (mel, gjær, sukker og kardemomme) i en bolle
• tilsett melkeblandingen
• elt deigen til den blir jevn og fin (den skal være litt klissete)
• la den heve i ca. 1 time
• elt deigen og del den i 2
• kjevle ut to sirkler og del hver av dem i 8

• elt deigen og del den i 2
• kjevle ut to sirkler og del hver av dem i 8
• smør på et godt lag prim på trekantene
• rull til horn (begynn med den brede enden)
• legg hornene på platen med skjøten ned
• etterhev til ca. dobbel størrelse
• pensle med vispet egg og strø gjerne litt perlesukker over

Stekes på 2oo grader i 10-12 min

Overlumpet av klesvasken

... bokstavlig talt.



Blir klær sinte når de blir vasket?
Fikk den følelsen i dag.
En aggresiv klesvask fant det for godt å overfalle meg i mitt forsøk på å redde dem ut av vaskemaskinens lunefulle trommel.
Lot den ligge der inne ensom og forlatt over natten. Kanskje var det grunnen...
Hva kan vi lære av dette?
"Utsett ikke til i morgen, det du kan gjøre i dag"

Veiledning til lykkeligere klær

Har du noen gang lurt på hva hiroglyfenene på merkelappene på klærne betyr!?
Da kan vi fortelle dere at dette er slett ikke et uforståelig skriftspråk. Eksempelet her er riktignok på dansk, noe som kanskje kan virke uforståelig for enkelte. Poenget er at dette er en bruksanvisning på hvordan du skal vaske klær. Hvor varmt vann klærne dine tåler før de krymper inn eller eser ut. Til sammenligning med mennesker som trener og ikke trener...
Uansett, vi håper dere nå tar dere tid til å lære vaskespråket og at dere fra nå av vasker klærne selv.
Følg den og det vil gå deg vel.

Og husk: Ull har det best med milo!

Gjenopprettelse av Husmorskolen i Norge

Vi vil ha husmorskolen tilbake!
Den er kanskje nedlag, men ikke glemt.
Mange har nok glemt den - men ikke vi.
Denne bloggen er et glimt inn vårt ønske om å engang bli gode husmødre.
Hva skal til?
Hvordan skal vi klare det?
Er Fjorland dagens svar på ordentilg hjemmelaget middag?
Det finnes en utdannelse for alt i dagens samfunn! - Både for kvinner og menn...
Men husmorskole!?
Nei!
Hva med oss som ønsker den "utdannelsen"?

Kvinner i dagens samfunn er fratatt muligheten til å lære å bli gode husmødre.
Husmorskolen er tatt fra oss, vi må lære ting selv.
Så hvordan går det egentlig med dagens kommende husmødre?
Denne bloggen gir et innblikk i våre daglige bestrebelser for å utvikle gode husmorkunnskaper.
Det vi ønsker er at vi i fremtiden skal kunne si "JA! vi er gode husmødre for våre ektemenn."

Prøving og feiling?
Helt klart, men vi skal lære.
Det er målet!